C’est l’art de se nourrir en fonction de notre horloge biologique, de nos rythmes d’éveil et de sommeil, digestifs, endocriniens, enzymatiques et métaboliques.
En effet un même aliment consommé à différentes heures de la journée, peut s’avérer utile ou bien contraire à notre équilibre physiologique, entrainant par exemple des troubles digestifs, du sommeil ou même une prise de poids.
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